ciastka owsiane z bananem i migdałami w pojemniku

Ciastka owsiane z bananem i migdałami

Ciastka owsiane z bananem są nie tylko proste i szybkie w przygotowaniu, ale także wyjątkowo zdrowe i smaczne. Ich przygotowanie zajmuje zaledwie 15 minut, co sprawia, że są idealne nawet w przypadku nagłej ochoty na coś słodkiego.

Ten przepis narodził się w trakcie mojej walki z przeziębieniem, gdy gorączka nie pozwalała mi na długotrwałe wizyty w kuchni. Jednakże, z dojrzałym bananem w zasięgu ręki oraz podstawowymi składnikami, udało mi się stworzyć małe arcydzieło smaku. Dodatek cynamonu cejlońskiego i imbiru nie tylko podkreśla smak, ale także dostarcza cennych właściwości przeciwzapalnych.

Warto wybierać cynamon cejloński zamiast jego zwykłej odmiany ze względu na różnice w jakości i składzie chemicznym. Cynamon cejloński, pochodzący głównie z Sri Lanki, charakteryzuje się delikatniejszym smakiem i zapachem niż jego chiński odpowiednik. Ponadto, zawiera znacznie niższe stężenie związku zwłaszcza kumaryny, substancji obecnej w kory cynamonowej, która w dużych ilościach może być szkodliwa dla zdrowia, w szczególności dla wątroby i nerek.

Składniki na ciastka owsiane z bananem

Ilość: 10 sztuk

1 dojrzały banan

1 łyżka masła orzechowego z orzeszków ziemnych lub nerkowców

1 jajko (u mnie jajko bio)

płatki owsiane górskie (jeśli jesz bezglutenowo, kup bezglutenowe) – 15-16 łyżek w zależności od tego jak duży był banan i jajko

1 łyżka migdałów płatków

1 łyżeczka mielonego cynamonu cejlońskiego

1 łyżeczka imbiru mielonego – przyprawy

opcjonalnie można dodać suszonej żurawiny lub innych orzechów

ciastka owsiane z bananem przepis

Sposób przygotowania

Rozpocznij od rozgniecenia banana, który połączysz z jajkiem oraz masłem orzechowym, tworząc bazę dla smakowitych ciasteczek.

W tym momencie dodaj aromatyczne przyprawy, a następnie stopniowo wsypuj płatki owsiane, kontrolując konsystencję, aby uzyskać idealne ciasto – niezbyt rzadkie, ani zbyt gęste. Pamiętaj o dodaniu migdałów w płatkach lub innych ulubionych dodatków, aby wzbogacić smak i teksturę.

Przygotuj blachę do pieczenia, wykładając ją papierem, a następnie formuj ciasteczka za pomocą łyżki. Powinnaś uzyskać około 10 pysznych sztuk.

Włóż ciastka do nagrzanego do 180 stopni piekarnika (góra/dół), bądź użyj termoobiegu na około 160 stopni, i piecz przez 10-12 minut. Gotowe będą wtedy, gdy pięknie się zarumienią, ale warto od czasu do czasu sprawdzać, czy już się upiekły.

Smacznego!

Więcej przepisów znajdziesz tutaj.

Wpis zawiera link afiliacyjny do Ceneo.

Picture of Patrycja Furs

Patrycja Furs

Autorka bloga EndoDziewczyna oraz książki "Przewodnik po endometriozie" i "Dziennik objawów endometriozy". Od wielu lat sama zmaga się z endometriozą. W swoich publikacjach prezentuje rzetelną, opartą na badaniach naukowych wiedzę na temat tej choroby, która dotyka co roku tysiące Polek. Patrycja jest absolwentką Akademii Wychowania Fizycznego we Wrocławiu. Interesuje się zdrowym i zrównoważonym stylem życia oraz jego wpływem na życie z chorobą przewlekłą.