Ciastka owsiane z bananem i migdałami

Ciastka owsiane z bananem są nie tylko proste i szybkie w przygotowaniu, ale także wyjątkowo zdrowe i smaczne. Ich przygotowanie zajmuje zaledwie 15 minut, co sprawia, że są idealne nawet w przypadku nagłej ochoty na coś słodkiego.

Ten przepis narodził się w trakcie mojej walki z przeziębieniem, gdy gorączka nie pozwalała mi na długotrwałe wizyty w kuchni. Jednakże, z dojrzałym bananem w zasięgu ręki oraz podstawowymi składnikami, udało mi się stworzyć małe arcydzieło smaku. Dodatek cynamonu cejlońskiego i imbiru nie tylko podkreśla smak, ale także dostarcza cennych właściwości przeciwzapalnych.

Warto wybierać cynamon cejloński zamiast jego zwykłej odmiany ze względu na różnice w jakości i składzie chemicznym. Cynamon cejloński, pochodzący głównie z Sri Lanki, charakteryzuje się delikatniejszym smakiem i zapachem niż jego chiński odpowiednik. Ponadto, zawiera znacznie niższe stężenie związku zwłaszcza kumaryny, substancji obecnej w kory cynamonowej, która w dużych ilościach może być szkodliwa dla zdrowia, w szczególności dla wątroby i nerek.